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珍珠奶茶中的粉圓今年在日本大放異彩,不但入選為今年日本流行語的前十名, 5號更是勇奪日本的年度料理大獎.得獎的原因是大家瘋喝珍珠奶茶,還有粉圓廣用在各種料理中, 各個年齡層都能接受,已經成為日本社會現象.另外入圍的還有香料咖哩、起司料理跟發酵食品,

2019年日本年度料理揭曉,由珍珠奶茶中的粉圓拔得頭籌,可說不負眾望,因為這股珍珠奶茶熱,從年初燒到年末,年輕人愛不釋手,爭相拍照上傳社群網站,風靡程度,甚至催生出「喝珍珠」這個新詞彙,也入選今年度的流行語大獎前十名。美食民調顯示,粉圓今年在日本網站的檢索量,較3年前成長70倍,而且有在使用粉圓的店家數,也比一年前多出3倍。學者就認為,粉圓已經超越熱潮,成為一種社會現象,未來粉圓的應用愈來愈多元,像最近流行的粉圓啤酒、粉圓丼,就大獲好評。而除了粉圓,今年入圍的香料咖哩,也倍受矚目。香料咖哩跟傳統咖哩的最大差別,是可以自由選用辛香料,不管是茴香、肉豆蔻還是肉桂,都能隨喜好添加,因此受到很多人喜愛。除此之外,入圍今年年度料理的另外兩道菜,分別是起司料理跟發酵食品,不過2019年珍珠奶茶席捲日本,粉圓又成為各種料理的新食材,年度料理粉圓當之無愧。
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